11月28日，阳光灿烂，空气清新。中央电视台《走遍中国》栏目组编导王礼带队一行五人来到风景秀美，物产丰富的杨滩乡对特色美食进行采访。
摄制组没有去采访塘辛的田螺、广宁的狗排、桐华的羊拐，也没有关注杨滩乡独有美食的桐花鱼，而直接驱车到竹溪村，去品鉴竹溪村农家美食盐菜炖肉及制作过程。
竹溪村四周毛竹环绕，小溪淙淙。古树参天，环境优美。土地肥沃，作物丰收。这里的土壤属黑沙型最适应当地保留的原始白菜品种“箭杆白”，这种白菜颗大杆高，含有多种维生素及人体需要的微量元素，是制作农家美食盐菜炖肉的主要原料。
摄制组来到农户家对农家美食盐菜炖肉的制作工序进行拍摄，从砍菜到洗菜，从晒菜到踩菜，再到把盐制好的成品进行烹调都认真地拍摄。摄制组经过五个多小时努力工作，整个农家美食制作过程收入镜中。
中午好客的主人端出热气腾腾的盐菜炖肉，众人争相品尝，品尝后都称赞色香味俱佳，酸脆爽口，是盐菜中的上品。摄制组编导王礼同志称这道菜为天下第一鲜。
当摄制组得知“天下笫一鲜”次年还可保鲜制作其他美味时，便建议开发“天下第一鲜”系列产品。中央电视台《走遍中国》来杨滩竹溪村采访对村民们思想震动很大，村民们说没想到一道普通的农家小菜能得到中央电视台的高度评价，表示要将农家美食发扬光大，为打造生态旅游乡献上这道“天下第一鲜”。